Bienvenue dans l’univers de notre restaurant familial
Alain Boschman
Alain Boschman
Une cuisine contemporaine qui fait la part belle à la qualité des produits.
Il aime sublimer les produits locaux et du terroir comme le beurre au lait cru de Clovis Cornélis, la ferme juste à côté du restaurant.
Mais il aime également faire découvrir de nouvelles saveurs grâces aux épices du monde.
Alain perpétue également le savoir faire familial. Ses recettes de blanc de volaille et de croquettes de crevettes sont l’héritage de ses grands-parents. Tandis que son carpaccio de Saint-Jacques lui a été transmis par ses parents.
L’accueil au top, un magnifique cadre, fine cuisine, tout est succulent du début à la fin accompagné de très bons vins.
On n’est jamais déçu.
Je recommande à 100%
Encore une splendide soirée et des mets en explosion de saveurs !! Nouvelle carte, un délice à consommer sans modération !!!
Merci Alain Boschman pour ses plats succulents !
À bientôt l’ami…
J’ai tout d’abord aimé l’accueil. Ils sont tous vraiment gentils et à l’écoute.
La cuisine… que dire… en un mot « divin » pour les yeux… et les papilles.
L’assiette de fromages est une belle idée. J’ai apprécié. C’est agréable après ce merveilleux repas — j’adore le fromage.
Et si vous prenez les vins accompagnant les plats, c’est un plus. Le chef vous les présente en vous servant, et c’est appréciable de connaître leur provenance.
Cela vous fait voyager. J’ai hâte d’y revenir.
